2020/07/17

【大成报记者萧宇廷/台中报导】中华民国糕饼公会全国联合会2020年规划北、中、南举办3场“双冠面包分享会”，由2019路易乐斯福世界杯亚洲区台湾代表队双冠主厨的艺术面包冠军王宥晟，现场传授最新面包口味、并提供试吃；联合会理事长周子良表示，因应后疫情时代的消费潮及产品制作创新，希望用面包点心来让爱无距离，也鼓励消费者多多购买糕饼产品。
这项“双冠面包分享会”，首场10日在台中市中部电机公司举行。包括中华民国糕饼公会全国联合会理事长周子良、台湾烘焙产业发展协会长马寿山、台中市糕饼公会理事长蔡万财及台湾各县市糕饼业代表都踊跃出席。
周子良指出，后疫情时代消费者的心亟需疗愈，而面包西点是最可直接满足视觉与味蕾的食物，所以因应这波报复性消费潮及产品制作的创新，希望透过双冠面包点心的呈现，让爱无距离、也鼓励消费者多多购买糕饼产品，一起携手迈向新生活。
现场，周子良除推荐两位冠军主厨张世彬、王宥晟给各县市糕饼业代表外，同时颁发“台湾之光”的奖牌给俩人，期勉他们持续努力、为国之光。
此外，张世彬、王宥晟现场也分别示范制作蝴蝶飞舞、瓜瓜王子、茶壶哥、伯爵牛奶贝果、黄丝多谷地瓜、金钻丹荔等面包作品，并提供与会人士试吃，不仅内馅食材更多元、口感层次也更丰富，让人唇齿留香。

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